快餐店企划案例分析报告 第1篇
成功互联网营销案例分析：Bodyshop
有人戏称，未来如果Bodyshop进入中国，根本不用再在商场设专柜，通过互联网分销就可以实现不错的成绩。
Bodyshop在中国无意创建的网上渠道只是众多互联网创新中的沧海一粟。在网络发展的初期，几乎所有商人运用互联网的方式都一样：无非就是坐在电脑前找生意、谈生意而已。但现在，网上的各种“营生”层出不穷，生态圈已经越来越热闹了。
作为一家进入中国近的企业，宝洁在中国的分销渠道已经构架得相当完备。但在今年，宝洁却宣布在互联网上招募代理商，尽管这项工作的进度稍显缓慢，但对于宝洁这头“大象”来说，这一舞步的迈出却实属不易。在网上做传统品牌的代理商，这在过去几乎是不可想象的事。
与此对应的是，一些不知名的小品牌在一开始就把根扎在了互联网上。很多小企业的全部分销都是依靠互联网完成的。除此以外，类似于PPG、Beyondtailors这样的网上数据中心也开始崭露头角。对此，知名电子商务研究者梁春晓评论说：“传统企业现在要从猿变成人，而网上这些企业天生就是人。”
在这个生态圈中，还新出现了一类人，他们是典型的“无产阶级”，但他们拥有敏锐的营销头脑。利用互联网，他们为传统企业提供营销外包。在深入企业研究多年的电子商务专家王汝林眼里：“网络营销外包是中小企业信息化中一种可贵的创新思路，因为中小企业没必要非要„请和尚‟、„养和尚‟、„留和尚‟，只要把资源„像香火一样供奉给和尚‟，把„需求告诉和尚‟。鼓励信息化人才利用中小企业的资源去开发、去创业，中小企业的需求就能盘活，而企业也能在盘活之后真正站起来。”
互联网上出现了很多新人类，这些新人类的背后，是正在凸现的产业链变化和管理创新。
一网上订衬衫
和戴尔一样，Beyondtailors的宗旨也是随需定制。这家公司不大，只在写字楼里租了几大间办公室。一进门，人们首先看到的是两排各色衬衫展示。再往里走就是办公区，公司分为量体、Call Center、运营三个部门，几乎没有任何库存。
总裁的办公室在最里面一间。今年30岁出头的董路在创办Beyondtailors之前，是高盛的分析师。在美国斯坦福大学商学院就读时，董路曾听过亚马逊创始人杰夫•贝索斯关于从做对冲基金到互联网创业的演讲。受其影响，董路在过腻了年薪百万的职业生活之后，于底辞职创办了这么一家定位独特的网站。这次转型对董路来说是一次不折不扣的冒险，因为他之前对传统服装业的了解几乎为零。但也正是因为他对原有服装流程的不了解，才成就了互联网环境下的流程创新。
二复制戴尔的网络“裁缝”
王磊是北京一家知名广播电台的节目主持人。为了能在主持重大活动时穿着得体，他一直希望能买到一件衣领和袖口为白色、而其他地方都为条纹的长袖衬衣。这种款式他虽见人穿过，但不知在哪里才能买到。久寻无果之下，他把目光投向了互联网。通过百度搜索，他找到了一家名叫“Beyondtailors”的网站。在这个网站上，他不但找到了自己想要的款式，还在线提交了自己的肩宽、袖长等数据。15天后，一份快递把成衣送到了他的手里。
快餐店企划案例分析报告 第2篇
2月失业后，翁联辉以其自强不息的信念、敏锐的商业意识、扎实的理论素养和特有的创新、开拓精神，艰苦创业，在短短的两年时间里，使自身的创业之路不断走上了新的台阶、闯入了新的天地、结出了新的成果。截止9月，其所创建的经营实体已累计创利40万元，资产运作规模达200余万元，新增就业岗位145个，吸纳失业、下岗人员76人，并先后帮助12位失业、下岗人员进入自我创业阶段，实现了一个人创业、一批人上岗的倍增效应。同时，其一手创建的吉祥特色馄饨连锁经营模式、理念及其产品，成为上海地区特许经营的成功范例，受到各大媒体和行家的高度关注和认同。由于其突出的创业表现，1911月被聘为上海青年创业者联谊俱乐部总干事，203月被上海市劳动和社会保障局开业指导中心聘为创业者开业指导专家。
我要创业
年2月16日，对于大多数的人来说是辞旧迎新的欢快节日，然而对于翁联辉而言确是终生难忘的酸楚之国。就在这一天，他这位曾经做过局团委、校团委书记、分公司经理的硕士研究生，居然最后一次走进公司的时候却是为了拿取自己的退工单，他的名字上了所在地领取失业救济金的名册。
失业了!在万家灯火，新春到来之际，他如同从飞机上漂浮下来一般，心里说不出来是个啥味?只是觉得酸酸的，空落落的……。父母、亲戚着急了，朋友们也替他担心!“另谋高就吧，凭着你翁联辉的经历和学识，白领工作应该不会难找，还是稳定点吧!”父母、亲戚、朋友们都这么说。
“我要创业!”翁联辉语惊四坐，坚定异常。申城商机无限，外来创业者满街都是，“何以别人能在市场上生存，我就不行”。一连几天，小翁顾不上怎么过节，趁着热闹，成天在全市各大街道转悠，苦心思索着失业后的人生之路。
“不等、不靠、从零做起，勇走创业之路”翁联辉打定主意。从90年代开始，麦当劳、肯德基快餐连锁模式在上海急速发展，这早已引起金融专业毕业的他极大兴趣，如何定位自己创业的起步，翁联辉把立足点放在了学习和实践上。他拿出自己仅有的失业补助金，并借款数万元加盟了--上海华联罗森有限公司，开办了罗森桂林路加盟店。该地域原本就商家云集、竞争激烈，如何赢得顾客的青睐，他将自身所学有机地结合于加盟店的管理模式中，并创造性的推出多条便民、利民的服务项目：免费向顾客提供急救包、针线包、信纸、信封、邮票，免费为地区孤寡老人送货上门等。在苦心钻研加盟店运作模式的同时，他运用现代企业管理的理念和方法，带领10名下岗、失业工人，练内功、抓管理。经过他的用心经营，该门店当月便已实现盈利，半年以后即已实现月营业额30万元左右，一批跟着他一起创业，曾经失业、下岗的员工们重新又拿上了工资，翁联辉的事业发展逐渐有了一个坚实的平台。
在参加了团市委举办的上海青年兴业带头人培训班后，深受启发和教益的翁联辉在团市委青少年发展服务中心的带领下，1999年7月，他踏上了中国民营经济异常活跃的温州。几天考察的收获再度令他兴奋不已，美特斯邦威制衣有限公司，通过走低成本扩展，实施加盟连锁的特许经营发展模式，成功地使企业急速膨胀为在全国拥有百余家连锁门店经营企业，进而实现了巨额无形资产的品牌经营，这给他更为直观和深刻的感受及信心。
回到上海，通过几十天的市场考察，一个大胆的创业设想再度形成于他心际，即将富有南方风土人情、历史文化传统的“馄饨小吃”加以推陈出新，研发多种品味，并运用特许经营模式，难说不会在小吃里面寻求出大市场来。
机遇垂青于那些对事业孜孜以求的人，成功也常伴随着那些为目标付诸于行动的人。从大处着眼，从小处着手，翁联辉几年来在团委书记岗位上的作风养成，再度给他的事业添加了助推器。就在他费尽心力以上海特有的非正规就业劳动组织形式开办出第一家吉祥馄饨店之后不久，1999年8月30日，九届人大十一次会议顺利通过了《个人独资企业法》，年1月国家工商局又相继出台了《个人独资企业登记管理办法》，就在一些人讨论风险和是否可行的时候，翁联辉早已凭借其敏锐的洞察力和创业形成的心得，在认真研习政策之后，再度决定将创业的路进一步拓宽，将经营实体的运作进一步提升到一个新高度，他想成为上海第一个吃螃蟹的人。
近一年的收益要再度作项目投资?刚步上稳定的创业之路要再次迎受可能存在的风险?旁人不可理解!那善解人意的妻子也忧心重重起来……“开弓没有回头箭，创业没有回头路”翁联辉的话掷地有声!在团市委相关部门和上海工商部门的关心、支持下，翁联辉将原有的经营实体大胆转制，1月31日注册成立了上海“馄饨小吃”类首个个人独资企业——上海吉祥特色馄饨店(独资企业001号营业执照)，此举不仅在上海引起了全市新闻媒体的争相报道，而且通过英文报纸远播到了海外。
在近一年来，翁联辉带领他的“吉祥人”，通过科学管理，真诚服务，已初步在吉祥馄饨的连锁化经营模式上探索出了产品质量管理、企业品牌形象管理、产品技术开发管理等良性运作机制，使所开的每一家新店短期内即可实现万元以上的净收益，如今他的28家吉祥连锁店已相继在全市10个区、18个街道开张营业，年内有望达到50家，利税60万元，且新增就业岗位60个。现如今，“吃苦祥馄饨”在上海许多的食客嘴里大都是有口皆碑的乐事。今年4月，翁联辉又注册成立了主要经营“吉祥馄饨”品牌的上海世好餐饮管理有限公司，下一步他准备在继续扩展连锁规模的同时，逐步实现品牌经营，开发吉祥特色的“吉祥鸭、吉祥鸡”等，走可持续发展之路。
回报社会
而今翁联辉虽然已是一个不折不扣、精打细算的民营“小老板”，但他的身上依然有着那股子读书人特有的儒雅之气，依然时时不忘回报社会。门店旁一户家庭处于困境之中，他找到居委会主动提出结对帮扶，重阳节到了，他每次都要邀请周围的孤寡老人到店里免费品尝各色馄饨，每一家新店开张，他一不送花篮，二不放鞭炮，总是会免费分送500张就餐卡给周围的老人们。在他的言行举止中，依稀让人感受得到青年党员、团干部身上特有的社会责任感。
自他创业以来，已先后有近150多人走进他的企业，其中60%都是老企业下岗人员、失业青年和外来务工青年。小卞，原是上海建工系统所属一家大型国企的团委书记、党办主任，企业效益滑坡后失业在家，苦闷难当。翁联辉知道后，主动上门给予关心，并诚邀小卞加盟公司管理层，而今小卞不仅担任了公司的经营督导，而且视野和空间得到了拓宽，才能再一次得到了充分的发挥。
残疾青年小张，早年父母双亡，自幼在孤儿院长大，为帮助小张顺利踏上社会，翁联辉伸出了援助之手，主动吸纳了小张进入公司，悉心培养。而今小张在翁联辉的带教下，在公司的管理岗位上已成为公司的重要骨干，找到了自身事业发展的定位。
外来务工青年小裴，通过在吉祥馄饨的学习与锻炼，而今不仅懂得了门店的经营管理，而且逐步成为汉口路加盟店的小老板。在翁联辉的言传身教下，已先后培养、塑造出了12位加盟店的小老板，同时通过12位小老板的创业，又为社会新增了48个就业岗位，每月为地区新增税额7200多元。
出了名的翁联辉，平时显得异常的忙，找他的人很多，可每一次他都真诚相待，耐心解答。自他被上海市劳动和社会保障局聘为创业者开业指导专家以来，他的手机更是24小时不关，每周六雷打不动义务前往咨询专场，义务解答、评估和辅导学员们创业。半年来，全市接受过他作创业经验介绍、开业指导咨询的达9000余人次，其中不少已步入创业阶段。被聘为上海青年创业者联谊俱乐部总干事后，他积极协助理事会做好各项联络、协调、组织工作，努力同理事们一起将上海的青年创业者凝聚在俱乐部周围，凝聚在团旗下，被大家亲切地尊称为“翁总干事长”。
延伸阅读：吉祥馄饨的企业文化
【使命与愿景】
发展有中国特色的快餐企业，打造中式快餐的著名品牌，立百年基业。
倡导健康的饮食理念，为广大的消费者提供美味健康的饮食服务，推动现代饮食的科学化、合理化。
【企业理念】
成为中式快餐中的馄饨第一品牌
我们不仅要专注，更要专业;不仅要做好，更要做精;不仅要完善自身，更要成为行业的标杆，以至标准，肩负起带动整个产业发展的责任。
我们拥有专业的团队，共同研究、实践、指导、促进品牌的发展。“吉祥馄饨”凝结着所有来吉祥人的智慧和汗水，我们在经营品牌的同时，承载着厚重的社会责任。“第一品牌”实现的将不只是经营上的“第一”，更是社会责任承载者的“第一”。
【文化释义】
轻松美味，简单生活
连锁行业讲究“3S”原则，即：简单、标准、专业。这个原则正是吉祥能够做到如此规模的基础，我们的工作就是要将这个原则进一步深入到每一个细节中，无论是流程，还是制度，无论是结构，还是氛围。创造和谐的工作氛围，追求组织结构的相对简单和流程的简化，保证管理效率的高效。
在吉祥十年的发展过程也是一个拼搏的过程，我们拥有一个执着于打造百年品牌理想的团队;这个团队拥有迎难而上的勇气，拥有远大的抱负和理想;这个团队一直秉承着让顾客满意，让伙伴满意的准则，实践着百折不挠、开拓进取的精神走到了今天。
快餐店企划案例分析报告 第3篇
近日“山里西瓜”会员发帖关于经销商开农民会的问题，帖子中说：“搞农资的，就离不开农民会。农民会越开越多，效果却不咋地，每次出人出力没结果，气得肝疼。”楼主也介绍了他组织农民会的几种形式：田间地头、夜里放幻灯片、请歌舞团等等。可是最后大部分都是冷场而归，我想这个问题不只是楼主一个人遇到，我们大部分的经销商都遇到过，随着农民会开的次数的增多，越来越没有效果了!原因出在那里?
这一段时间我们这边销售属于淡季，我们为了宣传自己呢，也在晚上的这个时间召开农民会。是以村为单位，每天晚上一个村。下面我就来谈谈我们的农民会是怎么开的!
首先从形式上，和大家一样。晚上就要用投影仪来做宣传，为什么呢?因为我们是小店，歌舞团请不起，五音不全也不敢自己来唱歌，我们的团队都是大老爷们，抗化肥抗的腰杆坚硬，跳舞更不用考虑哈!
我们晚上计划去哪个村去开农民会，上午的时间就会安排一个人过去。首先到大棚里了解一下，这个村有多少个大棚?种植什么作物?上茬产量怎么样?主要病害是什么?当前菜农朋友们最困扰的问题是什么?当然了还要记下大棚户的姓名电话，告诉他我们晚上要来咱们村开农民会!还有一个事，就是询问一下晚上村里有没有其他活动，如果有选择放弃，另寻下一个村!
下午出发前，我们简单交流一下这个村的情况，做到心中有数。傍晚前后，到了村里之后选在村中心大街上宽阔的地方，安营扎寨。首先呢放上几首歌曲，比如大家耳熟能详的“小苹果”我们不会跳舞可是电脑上会跳舞的美女有的是啊，下载上几首来聚聚人气!这个时间来的都是些在家没事的老年人和小孩子，有数量没质量，但是数量还是要的。可以扩大宣传效果!
歌舞音乐的同时我们开始逐一和上午登记的电话号码联系，告诉他们我们来了，在什么位置，讲课几点开始!播放几首歌曲舞蹈之后呢，我们就把屏幕切换到蔬菜的病虫害图片，以前拍照养成的习惯吧，我们的病虫害图片上拍照时间和地点姓名都有，所以老百姓一目了然。就是发生在自己身边的事，“怎么和我家的菜那时候的一样啊”自然就有想听听的冲动!
正式开始了，怎么讲才能让菜农感兴趣?我们一般是这样的流程：开始先问“大家种菜赚钱吗?”回答各异!“为什么不赚钱?”回答说“不知道!”“怎么才能赚钱?”“菜长好了，产量高了价格好了才能赚钱呗!”“为什么我们现在的菜越种产量越低?”“不知道啊!”“好!那我们华沃农资来给大家分析分析，你们看怎么样啊?”“好，好啊!”就这样，我们开始步入正题。
我们的讲解一般分为三个部分，第一部分：简单介绍植物生理，用我的话来说就是：“告诉大家我们用在地里的肥料是如何长到西红柿上去的!”第二部分以棚室内难防治的几种病虫害，比如：病毒病、死棵、晚疫病、灰霉病等为例，讲解一下棚里面的温湿度以及日常管理的误区。第三部分：简单介绍各种肥料的用途，以及肥料使用不当造成的植株旺长、早衰等各种生理病害。中间穿插提问，解答等。说实话时间比较长，一开始我们是作为两个晚上来讲，后来发现大家听得不过瘾，就合并为一晚上讲完。单纯讲解需要一个半小时，加上讲完之后大家问这问那，总共需要两个多小时的时间，天天晚上把我搞得口干舌燥。
说到这里有人不仅会问：你怎么没讲讲你的产品啊?是的，我们现在推广的是蔬菜的全程管理，从整地、定植到拔秧，全程技术指导，里面涉及的产品很多，但是我们的农民会通篇不附带产品，单纯的就是一个管理技术。管理技术讲完了，我们会给菜农看一下我们去年做的全程管理的一些案例。听完后大家会主动问我们这样那样的问题如何解决，这个时候才是提及产品的时候。我们针对一些问题都是套餐，并且临时不需要的不会提供。为什么是套餐?你懂得!
一般农民会开完之后，我们都能拿到订单，会有三三两两的菜农表示下茬合作，这时候我们的服务才是正式的开始。我们针对有合作意向的农户，做详细登记，还要到棚里实地看看，情况不同，管理略有不同!
关于农民会，为什么没有效果?主要是厂商和农民之间的期望差距太大。厂商想通过开一次农民会达到即时销售，当然是越多越好。为了这一个目的，以前所有的前缀往往都是建立在美化自己产品的基础上，对农民提出的一些问题会转弯，转圈的引导到自己的产品上来，不乏玩概念、断章取义的行为，一开始农民是接受的，但是实际使用产品后没有达到“专家”所说的效果，慢慢的就开始抵触这种销售形势。
农民朋友希望通过农民会学习一些实战型的东西，来解决实际生产中的一些问题，但是这些东西往往很多“专家”无法提供。所以现在的农民会就会出现这样的情形：你中午安排吃饭，大家11点才去，你讲解他们笑而不答。笑就是讲解的东西入不了他们的心思，不答就是为了中午吃饭不好意思和你掰扯!你如果不安排吃饭，很少有人去，或者听一会后头也不回的散去!
关于农民会，我们也是去年才搞，。比不上我们一些大厂家经验多，只是针对“山里西瓜”这个帖子，心血来潮给大家汇报一下。算是抛砖引玉吧，希望大家把自己开农民会的经验分享出来，我们一起提高!
农人碎碎念
刘春雄：欲迎还拒，这就是农资企业对待电商的态度。目前农资企业做电商都是平台电商的布局，垂直电商的做法。把电商作为内部一个销售部门，一定会冲突;把电商作为一个独立销售公司，原厂家只是供应商之一，很多问题都解决了。
快餐店企划案例分析报告 第4篇
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