美食的作文摘抄 第1篇
文/紫玲珑
美好感觉要在琐碎的生活中才能体会，尤其是美食。对于一个想遍尝天下美食的人来讲，每到一个城市，走街串巷，追寻美食小吃的足迹是我必做的。
建新园就是昆明当地的司机师傅推荐的，这是一个百年老店，国有企业，店面狭小，屋内拥挤地摆放着餐桌板凳，门口排着长长的队伍，有人还因为没有位置蹲在马路边上捧着碗大朵快颐。他们家久负盛名的就是传统风味的过桥米线，料足味重，好吃得不得了。
具体位置我不知道，但建新园旁边就是一个小吃一条街。包烧罗非鱼一定要尝尝，将鱼用各种密制调料腌制，用芭蕉叶包起来，放到火上烤熟，鱼肉的香味混合着佐料的香，远远闻到就已经香气四溢了，成品更是色泽鲜亮，引人食欲，肠胃连带得口中津液都异常活跃起来，吃起来麻辣爽口，奇香独秀。菠萝饭也是必点的特色，郑州虽然也有，但总觉得不如当地的做得好，紫色的米粒晶莹剔透，星星点点的加夹着碎菠萝粒，色泽润泽，吃一口，浓郁的菠萝香气溢满整个口腔，甜中带着酸，绵软清香。
美食的作文摘抄 第2篇
文/小不点儿
食物对我们意味着什么？大多数而言，怕仅仅只是入口之食，饱腹之物罢了！从快餐店点个餐，匆匆数口下腹，便忙其余之事去了。而食物中的美和其他的意韵，却是越少有人体会得到了。
在每年的年夜饭里，梅菜扣肉可谓是人们的青睐。为了尽享这一口福，学做美食体味人生。
2022年虎年即将来临，心中盘算着梅菜扣肉的制作程序，用手机在网上搜寻着制作方法。得知梅菜扣肉选用肥二瘦三的五花肉制作比较好。
一大早，奔去农贸市场的肉摊前，寻找着肥二瘦三的五花肉，东瞅瞅西看看，这块不行，太肥了，那块不佳，太瘦了。就像挑美女一样煞费苦心。老板娘看透了心思，在深埋的肉堆里扯出一块，上下打量，左右摸摸，糊了一手的油腻。好赖就它吧。
肉买回来后，动手制作起来。操起菜刀，切成了几块大小相同的几大块肉，拿来一口不锈钢锅，接上水，把肉放人锅中慢煮，随着温度的升高，肉中血沫溢出，撇去血沫慢煮。约20分钟左右，揭开锅盖，用筷子往肉上一插，立即穿透，说明已经熟了，一块块带着殷红血色的五花肉就这样在锅里被一点一点的征服了。看来，人世间肉体的东西在小火的慢煮中，最初的血气方刚也会失去最初的生硬，以此睹人生，人生需要慢煮，烈火中一点一点的成熟。成熟是人生的亮点，从最初的毛毛糙糙，咋咋呼呼在慢火的炖煮中一点一点成熟，美味无穷，让人欣赏。
从锅中捞出肉块，面对白色的肉皮，用牙签扎出一个一个小孔，涂抹上殷红酱油。倒半锅菜油，烧至五成热，瞬间把肉皮贴近油面放入锅中，这块肉在锅中煎熬，劈啪作响，极不情愿。在酱油的作用下，全身变成了枣红色，如同穿上了新装，顿感食欲大震。把肉块捞出趁着热度随即放人凉水中。不多时，肉皮遇冷萎缩起泡，形似虎皮，斑斑虎皮纹路，在虎年来临之际，也是它的吉祥预兆了。成了餐桌上的一道美景和贡献。
砧板上，块块熟肉，带着虎一样的毛皮，被人任意宰割的片片肉片，放入人们喜欢的佐料，搅拌成五味俱全的肉片，戴一顶梅菜的帽子，进入蒸锅，再一次进入长时间的煎熬。在长时间的蒸煮后，软糯糜烂，入口即化，成了一道美食。更为不解的是，上桌前，还要把它倒扣过来，来了个360度大翻转。摘下头顶的帽子，让其全身裸露在盘中，首当其中，暴露在人们如饥似渴的视线中，随即进入人们的肚肠里。至此，一块块大肉，走完了它一生艰难蹂躏的路程，任人随意折腾，毫无怨言，受尽煎熬和磨难，经受各种锻炼，完成了它所有的使命，牺牲了自己，成就了人类，成了虎年人们餐桌上的一道美食，蕴含着十足的香气，庄重的登场。
其实，在某种意义上，美食是与生活是等同的。美食完成的过程同人生也是相似的。我们对与美食的漠视，恰如我们对生活美和人生难的淡忘。这道生活中的梅菜扣肉不也是我们人生的一个影射吗。
2022/1/26
美食的作文摘抄 第3篇
文/余继泽
曾经，陶醉在舌尖系列里，陶醉在那样色香味俱全的美食里。
那温馨，祥和的画面，配上那样的音乐，让人被那美食馋的流口水的同时，也对那些有美食的地方，充满了向往，想去那样的地方吃那美食。觉得那些地方的人，真的是生活在天堂里，生活在幸福中。
只是，当这样的美食节目看多了，在关了电视，从那镜头里温馨，而美好的画面，那舒缓而动人的音乐，那色香味镜头里色香味俱全的美食回到现实中，感受小屋里的宁静，听着窗外机器的轰鸣，看着人来，车往的繁忙，和小城里阳光下白花花的景象，我忽然感到，这些美食，也许只是镜头里的，而那些有这些美食的地方，那种幸福的生活，也许是镜头里的。
我想到了我家乡的在这个季节里的一种美食。
在这样的季节里，家乡人最爱做的一种饭食，就是洋芋糍粑。夏天的季节，洋芋下来了，家乡家家都种的有洋芋，而在酷热的夏天里，糍粑又是细腻，吃了能让人生津，消暑的饭食，所以，家乡的人都爱吃。而做这样饭食的复杂，漫长，却有让家乡的人，在酷热的夏天里，有了事情做，既在慢慢做这道饭食的时候，打发了夏天里酷热漫长的时光，也在辛苦的劳动有，有了可口的饭食。
做糍粑前，先要把洋芋刮了，再放在锅里把刮好的洋芋蒸熟了。然后，年轻力壮的年轻人，就端了蒸熟的洋芋，到了河边树荫下，找了平整的石板，把蒸熟的洋芋倒在石板上，用木槌压细了，最后有了粘性了，就轮起木槌打，一直打到细腻，起泡了为止，这样吃着才爽滑，而这是一个特别漫长而辛苦的事情，要打多少下，谁也记不清楚了。
在家的女人，就忙着找了酸菜烧汤汁了，最后，把打好的糍粑用汤汁调和着吃。糍粑要打好，但是，汤汁也一样要烧好，不然，糍粑也不好吃。所以，要吃爽口的糍粑，打好糍粑和烧好汤汁，一样都不能少。而还有一些东西也不能缺，蒜泥，和红红的油泼辣子，在吃糍粑的时候，给汤汁里浇一些，糍粑吃着更有味，让人吃了还想吃。
在这样的季节里，家乡的洋芋下来了，家家都不缺洋芋，就把这五谷杂粮的饭混着吃，又能节省主粮。
一家电视台知道了家乡的这种美食，还来拍了节目。那节目我看过，在镜头里，那制作糍粑的画面，都特别的美丽，祥和，温馨，也充满了欢声笑语，吃着糍粑，也似乎变成了一件非常容易的事情。家乡的人，似乎也就生活在幸福里了。其实，当进入村庄，了解了家乡人的生活，知道了打糍粑的过程，就知道了吃糍粑的不容易，家乡人这样的季节爱打糍粑，是在漫长的酷热的夏天里，有了打发消磨山里寂静日子的事情，也是五谷杂粮混着吃，节省主粮，而没有祥和画面里的幸福。如果说有幸福，那只是一瞬间的感受，就是在糍粑终于打好了，端起大碗吃糍粑的时候。
我也就想到了那些镜头里，让我向往的美食，那美食里，那些地方人很幸福的样子。我觉得，这些美食，只是镜头里制作出来的。一切事情，在镜头里都显得简单，而美工了以后，也都变得特别的美好而富有诗意。而在现实中，制作那任何一样的美食，哪怕小小的美食，都是不容易的事情，都是包含了汗水，和辛苦的事情。而这些美食，也许是为了配合镜头的需要，而制作，或者只是在逢年过节的时候，才做出来了吃。要是天天这样做，这样吃，那还了得。在平时的日子中，是要计算着，节俭着过日子的，再丰厚的日子，都要学会细水长流。在日子繁忙的时候，能有一碗水喝，一碗面条，一个馒头吃，填饱肚子就不错了，放下碗，就要赶忙去忙要做的事情，哪还有时间和功夫，去这样精耕细作的做这些美食吃。于是，我感到，那些美食诱惑了我，那些画面也欺骗了我。那些美食，是真的有，充满了浓郁的情感和香味，但是，只是在逢年过节和喜庆的日子才有。而那些幸福的日子，也是定格在一些特定日子里的画面，而在许多的日子里，是和家乡的日子一样，是寂静的，枯焦而漫长的，吃的饭，也只是填饱肚子，而不是要精致的做出美食来。
在那些城市的一些大街小巷子里，的确天天有美食，但是，那都是做出来卖的，这样的美食，与商业有关，而与普通百姓的日子无关。
再看那些美食节目的时候，我总是匆匆的把台调开。我怕引起我的乡愁，让我想到家乡的美食。也怕想到，在那些美食里，在那定格的幸福里，让我想到了为了这美食，和定格瞬间的幸福，人们所付出的汗水，和艰辛。
美食的作文摘抄 第4篇
文/何何专家
快过年了，每到这个时候，我就想起过世已经12年的外婆。外婆是这个世界上对我最好的人，因为她的爱，只有付出，不求回报。她只希望你过得好。
外婆一生经历战乱，多子女，3年自然灾害，_，一生经历坎坷颇多，但凭着从小勤劳，节俭的良好习惯，带大10多个子子孙孙。这与她一生信奉基督教，密不可分。因为有信仰，内心在最困难，无助，无耐之时，可以求助耶稣基督，把对自身不能做到的事情交托与耶稣基督，内心就会一片坦然，而在平时心态平和，就会对每个子女和教友都非常友好。
尤其在过年时会尽力准备一桌丰盛的团圆饭，有各种丰富的新鲜蔬菜，由几样过年必备的压轴大菜组成。通常会有清蒸火腿，红烧猪蹄，炒猪肝，红烧鱼，红烧肉等，汽锅鸡等等，还会有炒饵块，煮饺子等必备的主食。我的外婆会在过年前一个月就开始准备过年的食物，因为那时生活简单，没有现在物质丰富。我会跟着她做所有的准备，从各种原材料的采集和购买，各种菜品的准备，到各种菜品的搭配，准备的过程充满温馨和甜蜜，大家都在等那天的到来。总之，这顿年夜饭浸透的外婆的真爱和心血，只要一家人能在一起吃个团圆饭，就才能代表这一年来过得平平安安，完完整整，让一家人拥有凝聚力，团结一心，面对未来，并预祝来年的风调雨顺，而外婆对家人的爱也就蕴藏于于这一桌丰盛的食物中。
大年三十的一大早，我就会帮着外婆把一切小菜摘好，洗好，把饵块切好，把面和好，还有把生肉切成2寸大小的方块，放入大一点的盆中，加入鸡蛋，灰面混匀，放到油锅中炸好备用，其他的大菜就要由外婆一起帮我做好。
等到所有的菜做好，一家人就围着坐在一起，热热闹闹吃个团圆饭，所有人都夸我帮了外婆的大忙。其实我觉得这些事情很简单，
我也很是高兴能和外婆一同准备年夜饭。因此学会很多做菜，做饭的手艺。是外婆教会我随时要会用自己的双手收拾出一个干净整洁的家，要随时用手边的材料作出一份色香味俱全的美食。温暖自己的心，温暖自己的胃。人首先要有做饭的能力，收拾房间，清洁家务的能力，才会有生存和适应社会的能力。每到这时，我就会想起我的外婆，她从来不抱怨生活艰难，任何时候，她都可以教我作出一顿简单的食材，作出一顿可口的美食。有外婆的美食和真爱相伴，我在长大成人后的每一天都不觉得做家务和美食很累人。因为你是在为自己和自己最爱的家人做事。幸福很简单，有时就是一顿简单的美食。有时就是一家人在一起吃一顿饭。聊一聊天，说一些简单的话题。
所以，我不会看无聊又乱七八糟的韩剧，如果你是一个什么都不会做的小姐，每天就会喝喝咖啡，谈谈恋爱，那么你就永远不会等来自己的真爱。因为这个世界上没有白马王子。你要能做好灰姑娘会做的一切家务，会烧得一手好菜，还要拥有一技之长，才能在这个社会拥有一席之地。才会有门当户对的男朋友，才能拥有一份实力相当的婚姻，才能开始拥有属于自己的生活。这样等有了小孩，你才不会受委屈，手慢脚乱。
最重要的是一份美食，也代表一份爱，才能给你拥有一份充分的满足感，安全感。我不用求人，随时可以为你自己创造一份温暖自己的美食。创造一个自己的舒适整洁，干净的家。一句话，就是属于自己的世界，哪怕只是一个小小的家。
外婆的爱多年来陪伴我成长，她教我求人不如求己，常常教导我，要以严以律己，而宽以待人。常常教育我舍得与他人分享美食与真爱。
是呀，幸福是什么，其实很简单，也许就是把自己的家收拾干净，做一桌美食，一家人在一起吃顿饭。大家在一起不抱怨，不争吵。友好和睦的在一起吃顿饭。学会在享用美食的时候，拥有一份感恩的好心态。就向我外婆在每次年夜饭前，所作的祷告一样，感谢一天的劳作后主赐予我们的美食，让我们拥有一份永远感恩的心。
美食的作文摘抄 第5篇
文/吴嘉
秋风送爽，丹桂飘香。如果说春天的颜色五彩缤纷，夏天的颜色绿意盎然，那么，秋天的颜色就是灿烂的金黄，火辣辣的红。我最爱儿时母亲的菜园，那些逐渐凋零的绿里，掩映的那一抹耀眼的辣椒红。
母亲的菜园总是辣椒在唱着主角。盛夏的辣椒，是青春勃发的孩子，入秋以后的辣椒，是风韵犹存的徐娘半老。辣椒是最耐热抗旱的作物了，只需一点点雨水滋润，就能让它们吐露芬芳。那些挂在枝头的一颗颗红红的辣椒，就是它们骄傲的果实。我最喜欢母亲在秋天的早晨，端着盆子，摘下满满一盆的红辣椒，做成各式美食。
我家里有一个小巧的陶罐，是母亲用来腌辣椒的。每年夏天，母亲把吃不完的青辣椒摘下来，把辣椒蒂去掉，放在烧开了水的锅里焯一两分钟，捞出来沥干后，晾在太阳底下晒。辣椒晒得发白后，母亲又给它们一一翻身，同样晒至发白。然后母亲把洁白如玉的白辣椒放进陶罐密封，二十天以后，就可以吃了。
在暑气很重的夏天，我们没有胃口吃不下饭的时候，母亲煮一锅白米粥，上一碟酸辣椒，切得细碎，加上姜片、蒜头和豆豉翻炒出香味，便是一碟美味可口的下饭菜了。那时，我们一边吸溜白粥，一边咀嚼酸辣的白辣椒，不知不觉，好几碗粥就下了肚。
酸白辣椒还有一道美味做法，就是用来煮鱼。母亲先把鱼切成小片，加盐腌十来分钟后，倒入油锅炸至两面金黄，放入切碎的酸辣椒、姜片、蒜头加水煮，煮到鱼汁成乳白色，放盐葱花即可装盘。加了酸辣椒的鱼肉细腻嫩滑、爽口味美。
入秋后，菜园里的青辣椒变成红艳艳的，相当诱人。母亲便忙碌了起来。她把红辣椒摘下来，清洗晾干。用锋利的刀把红辣椒切小，再剁得细细碎碎，拌上姜、蒜泥。然后把红辣椒、姜末、蒜泥、盐搅拌均匀，放进玻璃罐子，加稍许白酒封存一个星期，即可开罐食用。
母亲的剁辣椒是我最喜欢一道美食。不仅是因为辣椒的红而诱人，更是剁辣椒里辛辣里的香。一星期后，母亲终于答应开罐了，我巴巴地围在母亲身边，吸着鼻子看她一层一层地打开密封罐，用长筷子伸进罐子里挟出红色诱人的剁辣椒酱，再小心地放进碟里。那辣眼的红、浓艳的酸蒜辣香味直扑口鼻，挑逗着我们的嗅觉和味觉。一时间，所有人口生津液，涎水直流。下一秒，便是伸出各自的小爪子撮一撮，再丢进嘴里。
混合着辛辣、蒜香的剁辣椒一旦进入嘴里，味蕾瞬间激活，胃容量迅速增大，随着牙齿和舌头的配合，那股像红火球一样的东西直抵胃部。于是，温暖的灼热迅速把我们的感官包围。剁辣椒的辣实在嚣张，一旦占领了人的胃，还要控制人的嘴，即便辣得眼泪直流，依然让人欲罢不能，忍不住再次挟起这细碎的美味送进嘴。看着一群像饿狼一样的熊孩子，母亲笑了。在渐凉的秋天，在物质匮乏的旧时光，就一碟剁辣椒，全家人都要吃得腰滚肚圆才罢休。
母亲说，辣椒含有大量的维生素C和其他一些维生素和矿物质，能够给人体补充生理活动所需要的养分。辣椒能刺激唾液和胃液分泌，增进食欲，促进人体血液循环、散寒驱湿，燃烧脂肪，缓解疲劳、帮助消化，常吃对人体有益。
秋天的微凉清晨，母亲总会端上一小碟剁辣椒，让我们就着白粥吃，神清气爽。母亲说，寒凉的天气吃些剁辣椒，可护住阳气，增加抵抗力。一碟剁辣椒，让我们吃得既开胃，又保暖。母亲的剁辣椒是价廉味美的美食。
一转眼，又步入秋天，母亲和剁辣椒的故事又在上演。在这平淡的日子里，享受如此浓烈的母爱，真是一种火辣辣的幸福。
美食的作文摘抄 第6篇
文/朱凌
对于冬至，母亲是这样理解的，她说冬至大如年，冬至一到，那么离新年就越来越近了。对于节气的变化，母亲是最关心的，哪个节气，该做哪些应节气的食物，她都格外地上心。
冬至一到，也就到了要腌鱼腌肉的时候了，这是每年冬至家里都要做的一件事情。母亲说在冬至这一天腌鱼肉，腌出来的味道，才带着独有的味道，让人一吃就忘不了。确实，母亲腌的鱼和肉，真的是让人一吃就忘不了，不咸也不淡，还带着独有的香味。
那薄薄的肉片与剁成小块的腊鱼一起上锅蒸熟之后，满屋子都飘满了香味。每到这个时候，我总是迫不及待地掀开锅盖，夹起一块就往嘴里放。母亲说我那个样子像极了一只偷嘴的馋猫。
对于母亲来说，冬至这天不仅要腌制咸鱼咸肉，还会做冬至丸给我们吃。所谓的冬至丸，就是取其团圆的意思。每逢冬至的清晨，母亲就开始将糯米粉磨好，并且糖、肉、菜、萝卜丝等做馅，包成冬至丸。这样的冬至丸，母亲一般会包许多，有时会给亲戚们拿去一些。
母亲说冬至吃冬至丸，就大一岁了，就要更懂事一些了。当时的母亲总是希望我能够快一点长大，能够懂事一些。
如今过冬至，母亲还会像以前一样，腌些鱼肉，只不过腌得没有以前多了。她说现在条件好了，也并不是非要吃这一口，腌一点是个意思，也应个节气。至于冬至丸，母亲现在也不做了，多数时候，都是会去市场上买些汤圆回来给我们煮着吃。
虽然现在过冬至，不像小的时候那样隆重，但是一年一年，母亲却从来都没有忘记过。我想母亲爱过冬至，不仅仅是因为冬至过了就是新年，更多的则是希望一家人，每一年都能够顺顺当当地过下去，每一个冬至，一家人都能开心团圆地在一起。